Kopi Kong djie kini mulai menjadi salah satu ciri khas / ikon kuliner dan budaya masyarakat Pulau Belitung. Bahkan ada istilah belum afdol rasanya jika berkunjung ke Belitung tanpa mencicipi kopi ini. Untuk itu, yuk kita bahas selengkapnya mengenai kopi Kongdjie berikut ini;
Apa Itu Kong Djie
Kong Djie merupakan sebuah perusahaan Indonesia yang bergerak di bidang kuliner. Produk utamanya adalah racikan minuman kopi khas Pulau Belitung. Perusahaan yang awalnya dimulai dari sebuah kedai kopi kecil ini sekarang telah dijalankan secara waralaba. Sampai tahun 2018, Kong Djie membuka lebih dari 200 cabang di Indonesia.
Sejarah dan Asal Usul
Perusahaan ini dimulai sebagai kedai kopi di Kota Tanjung Pandan, Pulau Belitung pada tahun 1943 oleh Ho Kong Djie. Ho datang dari Pulau Bangka ke Pulau Belitung dikarenakan kondisi perekonomian yang sulit pada saat era penjajahan Jepang. Kedai kopi ia namakan dari namanya sendiri. Kedai kopi Kong Djie salah satu warung kopi tertua di Belitung, di mana tradisi minum kopi sambil bersosialisasi telah dikenal sejak lama. Walau telah berjalan selama puluhan tahun, kedai kopi pertama masih mempertahankan interior asli.
Proses Pembuatan
Karena tidak memproduksi kopi sendiri, biji kopi yang diolah di kedai-kedai kopi di Bangka Belitung umumnya didatangkan dari Pulau Sumatra dan Jawa. Menu kopi khas secara tradisional mirip dengan kedai kopi lainnya, antara lain kopi o (kopi hitam) dan kopi susu. Masyarakat lokal Belitung biasanya menyukai kopi susu dengan hidangan singkong goreng.
Racikan kopi Kedai Kong Djie dibuat dari resep keluarga yang mencampurkan Arabika asal Sumatra dan Robusta asal Jawa sehingga menghasilkan ciri khas kopi yang asam namun harum. Selain itu air untuk menyeduh haruslah yang benar-benar panas mendidih.
Cita Rasa yang Unik
Dikenal dengan rasa yang kuat dan aroma yang khas. Sentuhan rasa pahit yang seimbang dengan sedikit manis membuatnya sangat menggugah selera. Banyak penikmat kopi menyebutkan bahwa kopi ini memiliki aftertaste yang memikat, membuat siapa pun yang mencobanya ingin kembali lagi.
Budaya Minum Kopi di Belitung
Minum kopi Kong Djie bukan hanya sekadar aktivitas pengisi waktu santai tetapi juga bagian dari budaya masyarakat Belitung. Kopi sering disajikan dalam acara-acara keluarga atau sebagai jamuan bagi tamu yang berkunjung. Suasana hangat dan akrab tercipta saat menikmati kopi bersama, sambil bercengkerama dan berbagi cerita.
Yuk Cobain Kopi Kong Djie !
Kopi Kong Djie Belitung adalah lebih dari sekadar secangkir kopi; ia adalah simbol dari budaya, tradisi, dan kekayaan alam yang ada di pulau ini. Dengan cita rasa yang unik dan proses pembuatan yang penuh perhatian, kopi ini layak untuk dicoba, baik oleh penduduk lokal maupun wisatawan. Jika Anda berkesempatan mengunjungi Belitung, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati secangkir kopi Kongdjie sambil menikmati keindahan alam yang ada.
Paket Tour Belitung
Jika Anda tertarik untuk mencicipi kopi Kong Djie secara langsung di Belitung, kami menyediakan paket open trip Belitung dengan berbagai pilihan harga dan fasilitas. Seperti berikut:
Hubungi Kami:
Informasi lengkap bisa menghubungi admin melalui nomor dibawah ini:
Tlp/Wa: 0812 9610 9494
Email: agathatour@gmail.com
